Bolo de Baunilha com Calda de Banana Caramelizada e Canela

Você vai precisar...

• 4 bananas
• 3 ovos
• 1/2 xíc de óleo
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 2 xíc de açúcar
• 250 ml de leite
• 3 xíc de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• canela a gosto

Como Fazer...

1. em uma forma (da sua preferência, mas de preferência circular, sem furo no meio), caramelize 1 xíc de açúcar
2. depois que a forma toda estiver caramelizada distribua os pedaços de banana, cortados da maneira que você preferir, em rodelas ou de comprido, cobrindo todo o fundo e as bordas e acrescente a canela
3. bata na batedeira primeiro as gemas com o óleo, depois coloque a essencia e vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e a outra xíc de açúcar
4. em um recepiente separado bata as claras em neve e misture com uma colher/espatula/fouet no resto da massa
5. acrescente o fermento e misture puxando debaixo para cima a massa até que esteja completamente misturado e homogêneo
6. despeje a massa na forma e leve para assar 40 min no forno pré aquecido (por 20 min).
7. desenforme logo após retirar do forno

Minha nota: ★★★★★

Ps1: você pode adicionar canela no seu prato também, se você quiser... ou não.. você quem sabe..

Mousse de Maracujá

Você vai precisar...

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco maguary (ou o que você quiser) de maracujá (use a do leite condensado ou a do creme de leite)
• 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xíc de água

-Calda

• 1 maracujá
• 3/4 xíc de açúcar

Como Fazer...

1. bata o leite condensado, o creme de leite e o suco maguary no liquidificador
2. dissolva a gelatina na água e leve por 30 seg no microondas
3. adicione a gelatina a mistura e bata no liquidificador
4. leve para a geladeira
5. Peneire a polpa de maracujá até todo o bagaço ter soltado das sementes (adicionar açúcar pode ajudar, enquanto vc peneira com auxilio de uma colher)
6. depois que toda a polpa soltar das sementes, misture com o açucar e as sementes o liquido
7. leve ao fogo até engrossar
8. deixe a calda descansar no congelador por uns 20 minutos (para esfriar0
9. jogue por cima do mousse
10. quando o mousse estiver firme (umas 4/5h depois de você ter colocado na geladeira) , você ja pode comer 

Minha nota: ★★★★★

Ps1: Fica muito booom, esse é o melhor ps que eu poderia dar

Quiche de Queijo Branco e Alho Poró

Você vai precisar...

-massa

• 2 xíc de farinha de trigo
• 1/2 xíc de manteiga gelada
• 3 colheres de sopa de água gelada

-Recheio

• 400g de queijo branco com pouco sal
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de azeite
• 2 talos de alho poró picados
• 50 ml de leite
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de mussarela
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Como fazer...

1. junte todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo, faça uma bola, cubra com plastico PVC e deixe descansando na geladeira por 15 min
2. enquanto isso va preparando  recheio
3. refogue o alho poró no azeite, sal e pimenta até ele ficar macio, reserve
4. misture os ovos batidos, ao queijo branco amassado
5. adicione o creme de leite, o leite, a mussarela, o sal 
6. adicione o alho poró,misture e reserve
7. tire a massa da geladeira depois dos 15 minutos abra a massa com um rolo e distribua ela com os dedos numa forma de fundo removivel de aluminio/metal
8. deixe descansar no congelador por uns 5 min, depois leve para o forno a 180º por 20min para pré assar (coloque uma folha de papel manteiga com feijões crus em cima por cima da massa, para não formar bolhas de ar)
9. depois de pré assado coloque o recheio por cima da massa (retire o papel manteiga e os feijões) e leve para assar por 40 min.

Minha nota: ★★★★★

Ps1: NÃO COLOQUE EM FORMA DE VIDRO ou seu quiche VAI  queimar bonitamente, igual ao meu

Ps2: o recheio ficou parecendo suflê

Ps3: não ficou NADA parecido com quiche, vou procurar outras receitas

Ps4: mas não agora

Macarrão de Abobrinha

Você vai precisar...

• 1 abobrinha inteira
• 1 colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de molho shoyo
• 3 tomates bem vermelhinhos
• mangericão seco
• um punhado de cheiro verde
• mussarela ralada (opcional)

Como Fazer...

1. use um descascador e "descasque" toda a abobrinha, até chegar no final
2. refogue em fogo médio a abobrinha no azeite e no sal, quando estiver macia, acrescente o molho shoyo e reserve
3. bata os tomates descascados no liquidificador com o sal, azeite, mangericao e o cheiro verde
4. leve ao fogo para engrossar um pouco (a água vai secar,  não vai chegar a engrossar)
5. misture a abobrinha com o molho e na hora de comer você pode acrescentar a mussarela

Minha nota: ★★★★★

Ps1: Fica MTOOOOO gostoso

Cupcake de Baunilha

Você vai precisar...

-Massa

• 1 1/2 xíc de farinha de trigo
• 1 1/2 xíc de açúcar
• 1 1/2 de manteiga (usei margarina)
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de essencia de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

-Recheio

• meia lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 1/4 xíc de amêndoas picadas

- Cobertura

• Geleia/calda de morango (Clique)
• amêndoas picadas para decorar

Como Fazer...

1. bata na batedeira todos os ingredientes, exceto o leite
2. misture o leite a massa e mexa com uma espatura/colher/fouet
3. preencha 3/4 da forminha e ponha para assar por 15/20 minutos (forminha de silicone mais a forminha de papel, que é extremamente importante, não esqueçam)
4. espere esfriar 
5. leve o leite condensado mais o achocolatado e as amêndoas no fogo até criar ponto de brigadeiro
6. abra um buraquinho no centro do cupcake e preencha com o recheio
7. tampe o buraco e coloque a calda de morango
8. enfeite com as amêndoas

Minha nota: ★★★★★

Ps1: esse bagulho branco é pasta de manteiga que eu não coloquei a receita porque não ficou como deveria, mas acreditem.. fica melhor sem...

Ps2: na foto ta com as forminhas de silicone, porque eu não comprei as forminhas de papel, por achar que não precisava e os cupcakes que eu desenformei antes desmoronaram

Ps3: fica muito fofinho e gostoso, o marango deu um contraste com o brigadeiro que casou completamente

Ps4: 4 estrelas porque o cupcake não ficou bonito :´(

Geléia/Calda de Morango

Você vai precisar...

• 1 bandeja de morango
• 1/3 xíc de açúcar

Como fazer...

1. amasse os morangos e misture com o açúcar, bata no microprocessador ou no liquidificador
2. leve o liquido ao fogo até ficar cremoso, sem deixar queimar, sempre mexendo em fogo baixo

Minha nota: ★★★★★

Ps1: é mto simples, prático e fica mto gostoso...

Pudim de caneca

Você vai precisar...

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 1 ovo
• 1/2 xíc de leite
• 1/2 xíc de leite condensado

Como Fazer...

1. misture a água com o açúcar e coloque no microondas de 30 em 30 segundos até ficar amarelinho (deve ficar bom depois de 2 minutos e meio mais ou menos/ 5 idas ao microondas)
2. misture em uma vasilha separada o resto dos ingredientes, misturando bem o ovo
3. quando o açúcar tiver bom, despeje a mistura e leve ao microondas por 1 minuto, depois por 30 segundos e por fim 15 segundos
4. deixe descansar no congelador por 20 minutos (nada mais que isso) (só para esfriar e quando você desenformar não quebrar) e coma
5. se você não for comer na hora, pode deixar na geladeira, mas no congelador não, se não vai congelar e não vai prestar.

Minha nota: ★★★★★

Ps1: fica mto mto mto bom, tipo pra caramba, façam, apesar de que, vale mais a pena fazer um pudim grande, mas se você for um forever alone, você pode fazer esse mesmo!!!