Você vai precisar...
- 4 bananas
- 3 ovos
- 1/2 xíc de óleo
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 2 xíc de açúcar
- 250 ml de leite
- 3 xíc de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- canela a gosto
Como Fazer...
- em uma forma (da sua preferência, mas de preferência circular, sem furo no meio), caramelize 1 xíc de açúcar
- depois que a forma toda estiver caramelizada distribua os pedaços de banana, cortados da maneira que você preferir, em rodelas ou de comprido, cobrindo todo o fundo e as bordas e acrescente a canela
- bata na batedeira primeiro as gemas com o óleo, depois coloque a essencia e vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e a outra xíc de açúcar
- em um recepiente separado bata as claras em neve e misture com uma colher/espatula/fouet no resto da massa
- acrescente o fermento e misture puxando debaixo para cima a massa até que esteja completamente misturado e homogêneo
- despeje a massa na forma e leve para assar 40 min no forno pré aquecido (por 20 min).
- desenforme logo após retirar do forno
Minha nota: ★★★★★
Ps1: você pode adicionar canela no seu prato também, se você quiser... ou não.. você quem sabe..