Panqueca de frango

Você vai precisar...

-Massa

• 2 xíc de leite
• 2 xíc de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 knorr de galinha

-Recheio

• 5 sobrecoxas cozidas e desfiadas (vende só sobrecoxa no mercado)
• 1 celoba picada
• 2 dentes de alho picados
• meio saquinho de molho de tomate
• 3 colheres de azeite
• 2 colheres de molho shoyo
• 1 knorr de galinha
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho
• meio saco de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de corante
• cheiro verde

-Molho

• meio saquinho de molho de tomate
• uma pitadinha de sal
• 3 colheres de azeite
• queijo mussarela para decorar
• cheiro verde

Como Fazer...

1. bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
2. refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o corante
3. coloque o frango e misture até pegar a cor do corante
4. adicione o knorr, o sal e o molho de tomate
5. adicione o molho shoyo e o queijo e misture até ficar homogêneo
6. adicione por fim o amido de milho diluido em meio copo d´água
7. misture e deixe engrossar, por fim desligue e reserve o recheio
8. unte a frigideira (anti aderente, porque se não gruda) com óleo e despeje um pouco da massa (nº 1) para formar uma camada FINA e deixe dourar dos dois lados
9. quando as panquecas estiverem prontas, é so colocar umas 2 colheres de recheio numa das extremidades de maneira igual e vertical, depois enrole
10. depois de enrolar todas as panquecas, deixe-as reservadas no refratário 
11. em fogo médio adicione o molho, o azeite e o sal numa panela e mexa até ferver
12. jogue por cima das pnquecas e depois jogue o queijo e cheiro verde
13. você pode levar para gratinar se quiser!!!

Minha nota: ★★★★★