Torta de Frango

Meus queridos miojonautas, essa é a minha querida torta de frango. E ela é super fácil de ser feita, só é um pouquinho demorada pois tem que cortar muitos ingredientes. Mas no final acaba valendo a pena.

Você vai precisar...

Massa:

• 5 xícaras farinha de trigo
• 5 xícaras de leite
• 2 xícaras de óleo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 8 ovos
• sal a gosto

Recheio:

• 800g Peito de frango 
• 1 e 1/2 cenoura ralada
• 15 azeitonas cortadas
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 lata de milho verde
• 6 dentes de alho 
• sal (a gosto)
• queijo branco em cubos (a gosto)
• salsinha (a gosto)
• Extrato de tomate

Como fazer...

1. Comece colocando o peito de frango para cozinhar (na panela de pressão é mais rápido)
2. enquanto o frango cozinha vá cortando o tomate, a cebola, o pimentão, a azeitona e o queijo. Bata o alho com o sal e rale a cenoura
3. separe a cebola, o tomate e o pimentão com o alho e sal já batidos dos demais ingredientes e junte o resto
4. quando o frango estiver cozido, comece a desfia-lo (desfiar ele quente é mais fácil, pois ele desmancha melhor)
5. refogue a cebola, o tomate e o pimentão com o alho e sal já batidos e depois jogue o frango desfiado e deixe pegar um pouco o sabor
6. jogue o resto dos ingredientes e misture, coloque água ate a metade do recheio e um pouco de extrato de tomate para dar cor.
7. enquanto o recheio refoga, vá fazendo a massa. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
8. unte a forma com margarina e farinha de trigo
9. quando o recheio estiver pronto, coloque um pouco menos da metade da massa numa forma grande (40x28cm) depois coloque todo o recheio espalhando por toda a forma e depois coloque o resto da massa cobrindo o recheio.
10. coloque para assar em 180ºC por 50min. até ficar dourado!

rende 24 unidades.

depois é só servir!!!

Minha nota: ★★★★★