Crepe Suiço

Você vai precisar...

• 1 ovo
• 1/2 xíc de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3/4 xíc de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• queijo (que derreta)
• papel aluminio
• sal a gosto

Como fazer...

1. misture o ovo, o leite e o óleo numa vasilia até ficar homogêneo
2. vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, tomando cuidado para nao embolotar
3. acrescente o fermento e o sal
4. unte a frigideira anti aderente com um pouco de margarina
5. faça uma mini forminha com largura de 2 dedos com o papel aluminio e deixe no formato de um cilindro, sem tampa, nem base (no formato do crepe na foto..)
6. deixe esquentar a margarina e coloque sua mini forminha dentro da frigideira, preencha com um pouco de massa, e colque o queijo no meio
7. cubra com um pouco da massa
8. deixe em fogo baixo, e quando dourar de um lado, vire até dourar o outro
9. tire o papel aluminio e coma

 Minha nota: ★★★★★